酒標，是一瓶酒的名片，隱含了大量的信息，是消費者了解酒的窗口。比如說葡萄酒酒標：等級、酒莊、年份、葡萄品種、葡萄酒風格，可以說讀懂酒標就喝懂了這款酒三分之一。而中國白酒酒標的信息量更大，可以作為判斷一款酒正規與否的方式之一。不過由于白酒包裝材質和印刷技術的不斷升級，采用紙質酒標的產品越來越少。酒標的信息，也被打散、拆分，印制在瓶身、包裝盒等各處位置。

白酒酒標隱藏的那些秘密根據食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》GB7718-2014的規定，白酒的瓶身或包裝必須標注下列信息：

01 品名

品名即產品的名稱，往往與品牌名相鄰，從品名一般就可看出此酒是嫡系產品還是系列酒。

02 酒精度自1990年，酒標上才開始出現度數標識。標示方式以前為%(v/v)，現在是“%vol”。現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。

03 凈含量通常為500毫升，也有250毫升、540毫升、1升等。有的白酒凈含量處會有“C”標識，商品通過認證后方可標上“C”標識，這表示產品凈含量足量。

04 香型從1979年第三屆全國評酒會開始，酒標上才開始出現香型標識。

05 配料表

配料清單中各種配料按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注。所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。

《預包裝飲料酒標簽通則》（GB 10344-2005）、《食品安全國家標準-蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等標準規定：液態法白酒的配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。以固液結合法白酒（固態法白酒不低于30%）其配料表必須標注使用的液態法白酒或食用酒精等內容，不能僅標注為高粱、小麥等。

通過配料也可以辨別一些騙術低下的假酒，比如說某些假酒標注自己是醬香型，配料中卻標注高粱、豌豆、水。

06 生產日期酒標中的生產日期一般會標注為：生產日期，見某處。一般情況下瓶蓋、盒身和盒頂是白酒生產日期的常見位置。

白酒的生產日期并不是釀造日期或窖藏日期，而是產品灌裝入瓶或包裝入盒的時間。同時，生產日期的字符串也是很多酒廠的重要防偽手段。

07 產地酒標應當標注白酒產品的真實產地，至少應標注到地市級地域。